Tom Kha lõhe, krevettide ja shampinjoniga

Tom Kha vürtsikas supp

Vaja läheb (kogus kahele) :

250 g kooritud krevette

300 g lõhe

2 tomatit

rohelist sibulat

shampinjone 4 tk

kookospiima 

Santa Maria Tom Kha supisegu

1 sibul
sidrunipipart
soola
vett

Tükelda sibul ja pruunista õrnalt õliga potis. Lisa kookospiim, vesi ja Santa Maria Tom Kha maitseainesegu  ning kuumuta kuni keemiseni. Lisa tükeldatud tomatid, roheline sibul, shampinjonid ja keeda veel paar minutit. Samuti võid lisada osa krevettidest ja lõhest supile ja keeta veel 3 minutit.

Vardad:
Tee ülejäänud lõhest u 3 cm kuubikud ja lisa need vaheldumisi koos krevettidega grillvarrastele. Prae pannil vardaid soola ja sidrunipipraga u 3 min. Vardad lisa supile kausi äärele või lihtsalt pisikese taldrikuga kõrvale.

Kõrvale sobib imehästi värske chiabatta ja klaas vett sidruniga, kuna tegemist äärmiselt vürtsika supiga.